Majas äppelbröd
50 gr jäst
5 dl vatten
1 tsk salt
2 msk sirap
2 msk solrosfrön
1 rött äpple i tärningar
vetemjöl + grahamsmjöl eller annat grovt mjöl. Mängden varierar, degen skall vara rikigt kladdig, näst intill rinnig.
Lös upp jästen i ljummet vatten. I med sirap, salt och solrosfrön. Blanda i äppelbitarna plus de olika mjölsorterna. Blanda degen tills den är kladdig. Jäs till dubbel storlek, ca 45 minuter. Efter jäsning, "badda" degen med mjöl och ta upp lagom stora bitar som genast läggs på plåt. Jäs brödbullarna i ca 30 minuter. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter.
Njut med en kopp té.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar