R jobbar ändå. Han är ledig imorrn istället så vi får åtminstone lite längre helg tillsammans. Lite tuff förmiddag, med alldeles för många hormoner i omlopp, men nu efter lite lunch så känns det bättre. Maja sover så sött ute på loftgången och jag skall snart göra en av de godaste äppelpajer jag någonsin har smakat! Bästa vännen C´s systers recept kommer här! Gör, ät och njuuut!!!
Amerikansk äppelpaj
6-8 äpplen skalas, delas och läggs i en bunke med socker, kanel och kardemumma. Man får höfta lite, men allt skall täckas. Ner i smord form.
100 gr smör
2 1/2 dl socker
2 1/2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
1 ägg
Blanda alla torra ingredienser. Häll över smör. Vispa sönder ägget och häll det över degen. Det blir mycket kladdigt, men enklast är det att köra ner händerna i det!
Tryck ut degen över äpplena.
40 minuter, nedre delen av ugnen i 200 grader. Pajen skall få en fin färg.
Servera med vaniljsås, marzan, vaniljvisp eller vaniljglass!
MUMS!!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar